شجرة التمر هندي:
تعرف في السودان بشجرة ” العرديب” وتنمو بكثافة في مناطق كردفان ، لازمان طويلة ظلت هذه الشجرة من أهم مصادر الغذاء والدواء ، للسكان المحليين في السودان ، حيث يستخدم عصيرها ضمن المشروبات الطبيعية في السودان وفي علاج الالتهابات المزمنة وتوصف بأنها دواء فعال لعلاج الملاريا التي تنتشر عادة بكثافة في السودان مع انتهاء فصل الصيف وبداية نزول المطر . . فما أصل هذه الشجرة .. إليك المزيد من التفاصيل من موسوعة الثقافة العالمية .
الاسم العلمي : Tamarindus indica
الموطن الأصلي: أفريقيا الاستوائية وعرف منذ القدم في مصر والهند وانتشر إلى جزر الكاريبي ، تجود زراعة هذه الشجرة في المناطق المرتفعة الحرارة مع ارتفاع نسبة الرطوبة.
شجرة التمر هندي شجرة بطيئة النمو ولكنها تصبح شجرة ضخمة جداً عندما تصبح بالغة متى كانت الظروف مواتية لنموها من حيث المناخ والتربة والري (يصل ارتفاعها 25-30 م). المجموع الجذري للأشجار قوى ومتعمق في التربة لمسافات بعيدة، وأنسب أنواع الأراضي لزراعته الصفراء العميقة جيدة الصرف والتهوية مرتفعة المحتوى العضوي.
الأورق: الورقة مركبة ريشية بها 10 إلى 20 زوجاً من الوريقات المتقابلة على محور العرق الوسطى للورقة.
الأزهار: الزهرة صغيرة الحجم حمراء وردية أو مصفرة، وتحمل الأزهار في صورة نورات غير محدودة النموات، ويتكاثر إما بالبذور أو العقل الساقية، وتثمر هذه الشجرة بعد /10/ سنوات من الزراعة.
ثمرة التمر هندي: عبارة عن قرن عصيري، واللب يحتوي على 2 إلى 3 بذور سمراء اللون. اللب به حوالى 11% حموضة معظمها في صورة حامض الطرطريك، ونسبة السكر بالثمار حوالى 20% والبروتين 3.3% والثمار مصدر غني بالفيتامينات ( E وC)، وتستخدم الثمار في عمل الشراب المبرد.
أثبتت الدراسات العلمية أن التمر الهندي يحتوي على مضادات حيوية قادرة على إبادة الكثير من السلالات البكتيرية المختلفة الضارة بالإنسان هذا بجانب فوائده كملين ومضاد للحموضة وملطف وخافض للحرارة.
