الخرطوم: المنبر24
قالت الهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس، إن الفيديو المتداول عبر المنصات الذي يُظهر تفاعل ملح طعام وتحوله إلى لون داكن “أسود أو أزرق قاتم”، يُعد تفاعلًا كيميائيًا معروفًا علميًا ولا يدل على تلوث أو خطورة الملح.
وأوضحت في بيان، أن ملح الطعام المدعّم باليود عند إضافة الليمون أو ملح الليمون يحدث تفاعل بين الحمض واليود، ما يؤدي إلى تحرر أيونات اليود وتغيّر لون الملح إلى الأزرق أو الأزرق الداكن، مؤكدة أن اليود عنصر غذائي أساسي يُضاف إلى ملح الطعام بهدف الوقاية من أمراض الغدة الدرقية.
